Sæt kryds i kalenderen når vi slår dørene op for årets julefrokost i samarbejde med Fever-Tree. Fever-Tree Winter Lodge og Salling ROOFTOP inviterer til en festlig aften med julebuffet. Oplev julestemningen på toppen af Aarhus, og nyd udsigten ud over byens funklende julelys.

Pris per person 350,- inkl. Plymouth Sloe Gin ad libitum.

Menu

• Gammeldags modnet karrysild med karrysalat, rødløg og kapers

• Håndpillede rejer med mayonnaise og citron

• Hjemmerøget laks med urtedressing

• Sprøde fiskefileter med hjemmerørt remoulade og citron.

• Tartelet med høns i asparges

• Helstegt svinekam med sprød svær, hjemmelavet rødkål og syltede gulerødder.

• Confit af andelår med vinteræbler og svesker.

• Karamelliserede kartofler og julesauce

• Lun medister med grønlangkål, stærk sennep og rødbeder

• Marineret brie med glaserede valnødder

• Risalamande med lun kirsebærsauce

• Serveres med brød fra Salling Bageren smør samt fedtegrever.